酱炒甲鱼的解释和意思

酱炒甲鱼的拼音及详细解释

【词语名称】酱炒甲鱼（jiangchaojiayu）

【词语拼音】jiang chao jia yu

【词语读音】jiàng chǎo jiǎ yú

【词语简拼】JCJY

【网络释义】 1.先将甲鱼宰杀，用沸水泡一下，刮去黑衣，去除内脏及黄油，洗净沥干，斩成骨牌大小的块。笋，香菇切片。2.取碗将甲鱼放入，加盐，酒，味精，湿淀粉拌匀。3.炒锅在旺火上烧热，用油滑锅，锅里放油烧至五成热推入甲鱼用勺划散，再放入笋，香菇，见甲鱼成熟即端锅倒入漏勺里沥油。锅里留油少许许入葱，姜爆香，再加调料，甲鱼，烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油装盘即可。

【分字组词】炒字组词 甲字组词 酱字组词 鱼字组词