【词语名称】鹌鹑蛋豆腐(anchundandoufu)
【词语拼音】an chun dan dou fu
【词语读音】ān chún dàn dòu fǔ
【词语简拼】ACDDF
【网络释义】 材料鹌鹑蛋6只,豆腐2砖,蚝油适量,干贝汁适量,生粉适量做法1.将豆腐1分为3切开,然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。 2.铁板上放少量油,烧热后将豆腐平放在铁板上。 3.将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。 4.小火煎至鹌鹑蛋稍微凝固时,小心将豆腐翻面继续煎。不时翻动豆腐直至豆腐两面金黄即可上碟。 5.用蚝油、干贝汁、做成芡汁淋在豆腐上即可。