【词语名称】川爆鸡杂（chuanbaojiza）
【词语拼音】chuan bao ji za
【词语读音】chuān bào jī zá
【词语简拼】CBJZ
【网络释义】 鸡杂，泛指鸡的内脏，既鸡心，鸡胗，鸡肠和鸡肝之类，四川人从小无辣不欢，川爆鸡杂是地道的四川风味菜，因为鸡杂的腥味重，将其与辣椒，泡椒和葱蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香，辣得人食欲大增。
【分字组词】川字组词 杂字组词 爆字组词 鸡字组词
