组庵玉结鱼翅的拼音及详细解释
【词语名称】组庵玉结鱼翅（zuanyujieyuchi）
【词语拼音】zu an yu jie yu chi
【词语读音】zǔ ān yù jié yú chì
【词语简拼】ZAYJYC
【网络释义】 组庵玉结鱼翅又名细煨鱼翅，是湖南汉族名菜之一，属于湘菜的组庵湘菜菜系。具有清润滋补、软糯柔滑、醇香味美的独特风味。据传，此菜为清光绪进士、湖南督军谭延闿（字组庵）及其家厨曹敬臣所创。他将红偎鱼翅的方法改为鸡肉、猪肉与鱼翅同煨，弥补了以往汤味鲜但鱼翅味差的不足。
【分字组词】庵字组词 玉字组词 组字组词 结字组词 翅字组词 鱼字组词
