香味鱼糜制品的解释和意思

香味鱼糜制品的拼音及详细解释

【词语名称】香味鱼糜制品（xiangweiyumizhipin）

【词语拼音】xiang wei yu mi zhi pin

【词语读音】xiāng wèi yú mí zhì pǐn

【词语简拼】XWYMZP

【网络释义】 采用在鱼糜制品的原料中，加入香味0.05～1.0%牡蛎的水溶性提取物的方法，从而大大提高了制品的香味，并且可长期保持不退。提味效果较佳的牡蛎水溶性提取物很容易制得，即为鲜牡蛎煮沸后的煮汁的浓缩物及干燥物。为了方便使用，将牡蛎的煮汁在pH5.0～6.0温度60℃以下减压浓缩，再经喷雾干燥或真空干燥后，制成白色或稍带杂色的粉末，即可长期保存使用。为了提高水溶性提取物的提取率，可将牡蛎肉进行加压加热处理，或发酵处理，但提取物的风味不如仅将鲜牡蛎煮沸的制品。

【分字组词】制字组词 味字组词 品字组词 糜字组词 香字组词 鱼字组词