【词语名称】罐头脱气目的(guantoutuoqimudi)
【词语拼音】guan tou tuo qi mu di
【词语读音】guàn tou tuō qì mù dì
【词语简拼】GTTQMD
【网络释义】 (1)防止加热杀菌时,罐内气体及内容物之膨胀使罐头变形损坏。 (2)储藏期间防止罐内壁之腐蚀。 (3)防止内容物色泽、香味之变化及微生物、其它养份的破坏。 (4)防止好气性细菌及徽菌发育。 (5)瓶装罐头因真空脱气有助瓶盖之密封及防止加热时瓶盖之跳脱。 (6)可作为罐头内容物判断是否正常之参考。