【词语名称】拜城油鸡(baichengyouji)
【词语拼音】bai cheng you ji
【词语读音】bài chéng yóu jī
【词语简拼】BCYJ
【网络释义】 拜城油鸡属肉蛋兼用型鸡种,拜城油鸡体态肥美、骨细肉多、肉质细嫩、香味浓郁,营养丰富而倍受产区人民喜爱。其名称由来,一说秋季育肥后,胸部迅速沉积大量脂肪而得名;一说皮肤和肌肉间有一层很薄脂肪层,而且这个脂肪层散发出特殊的香味,所以称它为油鸡。拜城油鸡产于新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县,中心产区位于拜城盆地边缘。2010年1月15日,拜城油鸡被列入国家畜禽遗传资源名录。