【词语名称】豆汁儿（douzhier）
【词语拼音】dou zhi er
【词语读音】dòu zhī ér
【词语简拼】DZE
【网络释义】 豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
【分字组词】儿字组词 汁字组词 豆字组词
