六偏磷酸盐的解释和意思

六偏磷酸盐的拼音及详细解释

【词语名称】六偏磷酸盐（liupianlinsuanyan）

【词语拼音】liu pian lin suan yan

【词语读音】liù piān lín suān yán

【词语简拼】LPLSY

【网络释义】 六偏磷酸钠（英文名称hexametaphosphate），用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化。六偏磷酸根对晶面生长的抑制作用使溶液中过饱和度逐渐积累，这使溶液中容易发生自发成核; 另外晶体出现包藏或开裂时产生的碎晶掉入溶液后，会随着过饱和度的增加而生长成为杂晶。这两个因素可能是掺杂偏磷酸盐的溶液稳定性之所以降低的原因。

【分字组词】偏字组词 六字组词 盐字组词 磷字组词 酸字组词