汴京烤鸭的解释和意思

汴京烤鸭的拼音及详细解释

【词语名称】汴京烤鸭（bianjingkaoya）

【词语拼音】bian jing kao ya

【词语读音】biàn jīng kǎo yā

【词语简拼】BJKY

【网络释义】 汴京烤鸭是一道菜品，又名（东京烤鸭），制作原料主要有填鸭、蜂蜜、京冬菜等。此菜是河南开封特色传统名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延续至今历史悠久。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红。对于体内有热及素体虚寒的人均可食用。选用的鸭子个大皮薄、肥嫩丰满，使烤出的鸭子色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香，而且肥而不腻，最终汴京烤鸭成为开封宴席上的珍品。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“汴京烤鸭“被评为“中国菜”河南十大经典名菜。

【分字组词】京字组词 汴字组词 烤字组词 鸭字组词