【词语名称】大米蛋白（damidanbai）
【词语拼音】da mi dan bai
【词语读音】dà mǐ dàn bái
【词语简拼】DMDB
【网络释义】 大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成，大米渣中主要是胚乳蛋白，由白蛋白(4%～9%)、盐溶性球蛋白(10%～11%)、醇溶性谷蛋白(3%)和碱溶性谷蛋白(66%～78%)组成。
【分字组词】大字组词 白字组词 米字组词 蛋字组词
