大豆蛋白的解释和意思

大豆蛋白的拼音及详细解释

【词语名称】大豆蛋白（dadoudanbai）

【词语拼音】da dou dan bai

【词语读音】dà dòu dàn bái

【词语简拼】DDDB

【网络释义】 大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白质是一种植物性蛋白质。大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点，大豆蛋白虽然甲硫氨酸极少，不过不含胆固醇，它特有的生理活性物质———异黄酮具有降胆固醇的作用。

【分字组词】大字组词 白字组词 蛋字组词 豆字组词