乐山豆腐脑的解释和意思

乐山豆腐脑的拼音及详细解释

【词语名称】乐山豆腐脑（leshandoufunao）

【词语拼音】le shan dou fu nao

【词语读音】lè shān dòu fǔ nǎo

【词语简拼】LSDFN

【网络释义】 乐山豆腐脑是四川省乐山市的一道特色风味小吃，豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜，色香味俱全。乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别，乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。用味精，鸡精，大头菜颗粒，老抽，（密料）炒黄豆或炒花生米作底，勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁，在用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上，让其漂浮，上面再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。

【分字组词】乐字组词 山字组词 脑字组词 腐字组词 豆字组词