【词语名称】干烂虾仁（ganlanxiaren）
【词语拼音】gan lan xia ren
【词语读音】gàn làn xiā rén
【词语简拼】GLXR
【网络释义】 干烂虾仁是济南地区的传统名菜，色泽浅红，虾肉鲜嫩，滋味醇香，外焦里嫩，无汤无油，别具风味。每个虾均首尾相连，连成一片，但又不是一个饼，这就是济南“干烂虾仁”的特殊之处。“干烂”是“烹”的方法之一种，为济南菜中的传统技法。
【分字组词】仁字组词 干字组词 烂字组词 虾字组词
