【词语名称】蒜茸豆腐菜胆(suanrongdoufucaidan)
【词语拼音】suan rong dou fu cai dan
【词语读音】suàn róng dòu fǔ cài dǎn
【词语简拼】SRDFCD
【网络释义】 制作原料材料:莴苣8两(约320克),蒜头(大)2瓣,豆酱2汤匙,油4汤匙,姜1片。制作方法(1)莴苣洗净,修剪成菜胆,切开边,浙干水分。 (2)蒜头去衣拍裂,剁茸。 (3)菜胆放加盐滚水焯片刻。烧热油,爆香蒜茸、豆酱、姜,加菜胆炒拌,调味上碟。美食特点绿色食品,内含人体所需的微量元素,香脆可口