芥菜饭的解释和意思

芥菜饭的拼音及详细解释

【词语名称】芥菜饭（jiecaifan）

【词语拼音】jie cai fan

【词语读音】jiè cài fàn

【词语简拼】JCF

【网络释义】 芥菜饭是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系；该菜品饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。同时芥菜饭也是永定客家正月二十必吃的一餐饭。因为芥菜味苦，用来闷饭代表年已经过完了，大家过好吃苦耐劳的准备，为新的一年奋斗的用意。

【分字组词】芥字组词 菜字组词 饭字组词