【词语名称】酥炸（suzha）
【词语拼音】su zha
【词语读音】sū zhà
【词语简拼】SZ
【网络释义】 是将物料先煮软或蒸过，挂上用淀粉和鸡蛋作成的糊再油炸的方法。一定要等油热后材料才能下锅，直直到物料变成黄色时取出。其特点为芳香脆嫩。如香酥鸭。
【分字组词】炸字组词 酥字组词
