炝菜花的拼音及详细解释
【词语名称】炝菜花（qiangcaihua）
【词语拼音】qiang cai hua
【词语读音】qiàng cài huā
【词语简拼】QCH
【网络释义】 炝菜花是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。咸鲜味，口感脆嫩鲜香，清淡适口。此菜可配食油饼、蛋花汤。先将花椒放入烧热的油锅中炸出香味，捞出花椒不要，其油留用。将菜花掰成小朵，择洗干净，放入沸水锅人焯一下，用冷开水浸凉，捞出，沥干水分，加入精盐，腌制10分钟，沥去盐水，加入味精、花椒油、香油，拌匀即成。
【分字组词】炝字组词 花字组词 菜字组词
