酱豆的解释和意思

酱豆的拼音及详细解释

【词语名称】酱豆（jiangdou）

【词语拼音】jiang dou

【词语读音】jiàng dòu

【词语简拼】JD

【基本释义】
(1).盛酱的食器。《北史·于谨传》：“有司进饌，皇帝跪设酱豆，亲自袒割。”(2).指用酱或酱油腌卤的豆子。 宋 苏轼 《物类相感志·饮食》：“萝卜解酱豆腥，蘸酱喫不噯。”

【详细解释】

（一）、盛酱的食器。

《北史·于谨传》：“有司进饌，皇帝跪设酱豆，亲自袒割。”

（二）、指用酱或酱油腌卤的豆子。

宋 苏轼 《物类相感志·饮食》：“萝卜解酱豆腥，蘸酱喫不噯。”

【网络释义】

酱豆是北方人喜欢做的一种腌制发酵菜。属于调味品，开胃建食。中文名称：酱豆。主要食材：大豆 食盐 味精 口味：气香，味咸，微麻微辣。

【分字组词】豆字组词 酱字组词