水晶鲙的解释和意思

水晶鲙的拼音及详细解释

【词语名称】水晶鲙（shuijingkuai）

【词语拼音】shui jing kuai

【词语读音】shuǐ jīng kuài

【词语简拼】SJK

【基本释义】
亦作“ 水晶膾 ”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚， 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”

【详细解释】

（一）、亦作“ 水晶膾 ”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。

宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚， 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”

【分字组词】晶字组词 水字组词 鲙字组词