【词语名称】变旋现象（bianxuanxianxiang）
【词语拼音】bian xuan xian xiang
【词语读音】biàn xuán xiàn xiàng
【词语简拼】BXXX
【基本释义】变旋现象（英文：Mutarotation）是环状单糖或糖苷的比旋光度由于其α-和β-端基差向异构体达到平衡而发生变化，即旋光度发生改变，最终达到一个稳定的平衡值的现象。变旋现象往往能被某些酸或碱催化。
【分字组词】变字组词 旋字组词 现字组词 象字组词
