泡椒鸡片的解释和意思

泡椒鸡片的拼音及详细解释

【词语名称】泡椒鸡片（paojiaojipian）

【词语拼音】pao jiao ji pian

【词语读音】pào jiāo jī piàn

【词语简拼】PJJP

【网络释义】 泡椒鸡片是四川省传统的名菜，属于川菜系。主要食材为鸡胸脯肉，用泡辣椒炒制而成。主要烹饪工艺是炒，味咸辣。把鸡胸脯肉洗净切成5毫米厚的片，用水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀；将泡辣椒切成与鸡片等大的片。用盐、料酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3汤匙水勾成调味汁。炒锅中倒入3汤匙油，烧热后下鸡片炒散，下葱末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香，倒入调味汁，翻炒均匀出锅即可。

【分字组词】椒字组词 泡字组词 片字组词 鸡字组词