氽脊脑的拼音及详细解释
【词语名称】氽脊脑（tunjinao）
【词语拼音】tun ji nao
【词语读音】tǔn jí nǎo
【词语简拼】TJN
【网络释义】 氽脊脑是一道江苏省传统的地方名菜，属于苏菜系。汤汁清澈，脑、髓乳白，鲜嫩细腻，风味独特。将猪脑和脊髓放在盆中用清水浸泡，并轻轻去掉血衣、血筋，把猪脑切成四块，脊髓切成几段。炒锅上火，放入鸡清汤烧沸即投入脑、髓烧透，撇去浮油沫，移小火焖2分钟，再移至旺火，放入配料，加精盐、味精、绍酒，起锅装入碗内，淋上熟鸡油即成。
【分字组词】氽字组词 脊字组词 脑字组词
