【词语名称】发酵乳（fajiaoru）
【词语拼音】fa jiao ru
【词语读音】fā jiào rǔ
【词语简拼】FJR
【网络释义】 发酵乳(酸乳)就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，该类产品在保质期内的特征菌必须大量存在，能继续存活且具有活性。因此发酵乳是指在乳中添加乳酸菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)，经乳酸发酵制成的凝乳状产品。成品中必须含有大量与之相应的活性微生物。
【分字组词】乳字组词 发字组词 酵字组词
