【词语名称】创新菜集锦(chuangxincaijijin)
【词语拼音】chuang xin cai ji jin
【词语读音】chuàng xīn cài jí jǐn
【词语简拼】CXCJJ
【网络释义】 《创新菜集锦》是2009年辽宁科学技术出版社出版的图书,作者是张奔腾,韩继成。菜点创新是餐饮企业赢得优势的核心,有创新的企业不一定能做大,但没有创新一定做不大。创新是企业的生命,菜点创新既是战略需要,也是生存需要。由厨政精英们联合打造推出的《创新菜集锦》旨在弘扬饮食文化,为攀登中国烹饪高峰架起天梯。