菠菜黄鱼羹的解释和意思

菠菜黄鱼羹的拼音及详细解释

【词语名称】菠菜黄鱼羹（bocaihuangyugeng）

【词语拼音】bo cai huang yu geng

【词语读音】bō cài huáng yú gēng

【词语简拼】BCHYG

【网络释义】 材料： 净黄鱼肉200g、菠菜100g、熟火腿10g、鸡蛋清1个 调料： 葱段、精盐、味精、淀粉、料酒、熟鸡油各少许，清汤500g，熟猪油250g（约耗50g） 准备工作： 1、熟火腿洗净，擦净表面水分，切成小片 2、黄鱼肉片去鱼皮，洗净，切成1厘米大小的鱼丁 3、菠菜去跟和老叶，用清水洗净，切成小段，放入沸水锅焯烫，捞出过凉 4、放入碗中，加入精盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清拌匀上浆 做法： 1、锅中加入清水烧沸。放入鱼丁氽至熟透，捞出沥水 2、锅中加油烧热，下入葱段煸炒，烹入料酒，添入清汤烧沸 3、放入鱼丁和菠菜煮匀，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡 4、出锅盛入汤碗中，撒上火腿片，淋入熟鸡油即...

【分字组词】羹字组词 菜字组词 菠字组词 鱼字组词 黄字组词