【词语名称】荠菜鸡蛋汤(jicaijidantang)
【词语拼音】ji cai ji dan tang
【词语读音】jì cài jī dàn tāng
【词语简拼】JCJDT
【网络释义】 此汤以鸡蛋、荠菜为主料。荠菜又名“护生草”。传说此菜有济世护生之能,故名之。诗经云“谁谓茶苦,其甘如荠”。俗话说”宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”。此菜不仅味道好,而且具有丰富的营养价值。中医认为荠菜能清热解毒,止血降压。以荠菜配用鸡蛋,则具补心安神、益血止血、清热降压的功效。适用于高血压病人食用。民间亦有用以治疗肾结核、乳糜尿等病。