干裙带菜的解释和意思

干裙带菜的拼音及详细解释

【词语名称】干裙带菜（ganqundaicai）

【词语拼音】gan qun dai cai

【词语读音】gàn qún dài cài

【词语简拼】GQDC

【网络释义】 在加工鲜裙带菜时，首先在浸烫的热水（或海水）中，加以食品添加物所准许使用的生石灰、消石灰等碱料，将pH值调至6.0～9.0，然后再进行浸烫加工。经过连续浸烫后，使用的热水（海水）的盐分会增高，pH值下降，液量减少，产生混浊化，则需要重新补充热水（或海水），添加碱料调整pH值。由此浸烫出的裙带菜，色泽、外观良好，贮藏变质少，容易清除杂物，而且藻体组织细胞选择渗性性小，食盐浸入的速度快、易脱去水分。裙带菜经浸烫后，含水量大为降低，在盐渍时即可节省大量食盐。

【分字组词】带字组词 干字组词 菜字组词 裙字组词