炒糖色的拼音及详细解释
【词语名称】炒糖色（chaotangshai）
【词语拼音】chao tang shai
【词语读音】chǎo táng shǎi
【词语简拼】CTS
【网络释义】 炒糖色就是利用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色。成炒糖色时油的用量不能大，只是起到润锅的作用即可。清水的用量应该跟白糖差不多，或者略少。一般来说就是最后几秒有点儿难掌握，其实就是火候难，早了糖没融进油里，颜色不够，晚了就糊了，吃起来就苦了，多试试就好了。总归要实践，谁都不可能第一次弄就弄好的。
【分字组词】炒字组词 糖字组词 色字组词
