炒牛肉丝的解释和意思

炒牛肉丝的拼音及详细解释

【词语名称】炒牛肉丝（chaoniurousi）

【词语拼音】chao niu rou si

【词语读音】chǎo niú ròu sī

【词语简拼】CNRS

【网络释义】 用料材料　　用量牛里脊250克彩椒1/2个蛋清1/3个小苏打1/2小勺生抽1小勺糖1小勺蚝油1大勺干淀粉1/2勺蒜末1/2小勺做法1. 牛里脊先切片，再按纹理横着切成丝；放一点小苏打抓捏均匀，15分钟后用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分；2. 把牛肉丝放在碗里，加入少许盐、适量蛋清、生抽和白糖，用手抓捏均匀；随后再加入干淀粉，继续抓捏至牛肉丝表面呈白色粉浆状，添加1大勺食用油拌匀待用；3. 炒锅加热，倒入食用油，不用烧热直接放入牛肉丝；保持中小火，用筷子将牛肉丝划散成条，至变色断生离火盛出；4. 锅内留余油加热，爆香蒜末倒入彩椒丝翻炒两下；倒入牛肉丝，加入蚝油，再快速翻炒两下即可出锅。1

【分字组词】丝字组词 炒字组词 牛字组词 肉字组词