安徽板面的解释和意思

安徽板面的拼音及详细解释

【词语名称】安徽板面（anhuibanmian）

【词语拼音】an hui ban mian

【词语读音】ān huī bǎn miàn

【词语简拼】AHBM

【网络释义】 太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布 ，太和板面评选为安徽十大美食。2019年3月由太和县烹饪协会制定发布的《太和板面制作规范》已经被纳入团体标准开始实施。

【分字组词】安字组词 徽字组词 板字组词 面字组词