【词语名称】苹果炖牛腩(pingguodunniunan)
【词语拼音】ping guo dun niu nan
【词语读音】píng guǒ dùn niú nǎn
【词语简拼】PGDNN
【网络释义】 用料材料 用量牛腩1斤苹果1只胡萝卜半截洋葱半只大葱、小葱、姜、蒜八角、香菜、熟芝麻料酒、生抽、老抽盐、香油做法1. 牛腩绰水,切下肥油部分,其余切厚片。苹果洗净不用去皮,切小块。其他材料也都切好备用。2. 锅烧热,下牛肥肉煸炒出油,下洋葱、姜片、大葱、蒜爆香,下苹果和胡萝卜翻炒几下,加热水和料酒。放牛腩和八角,加盖小火炖煮。四十分钟后,放老抽、生抽、芝麻油、盐,继续焖煮15分钟入味,开盖大火收汁,拌点小葱花进去。出锅后,可放上香菜、熟芝麻。1