【词语名称】姜醋猪脚蛋(jiangcuzhujiaodan)
【词语拼音】jiang cu zhu jiao dan
【词语读音】jiāng cù zhū jiǎo dàn
【词语简拼】JCZJD
【网络释义】 姜醋蛋,顾名思义,就是用姜和醋做调料煮的鸡蛋,传统的做法还会加上猪脚(猪蹄),所以又有“猪脚姜醋蛋”“姜醋猪手蛋”的别名。也有只放姜、醋、猪脚,不放鸡蛋的做法。姜醋蛋酸甜醒胃,营养丰富,是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效,姜醋蛋已经不是月子的专利,已经成为深受大家特别是女性欢迎的一道广东特色小吃了,在街头巷尾的小吃店都可以吃到了,是广东传统小吃。