【词语名称】寒菜(hancai)
【词语拼音】han cai
【词语读音】hán cài
【词语简拼】HC
【基本释义】
(一)、越冬的菜蔬。
(二)、泛指蔬菜。
(三)、油菜。
【详细解释】
(一)、越冬的菜蔬。
北周 庾信 《小园赋》:“燋麦两瓮,寒菜一畦。” 唐 岑参 《宿东溪王屋李隐者》诗:“霜畦吐寒菜,沙雁噪河田。”
(二)、泛指蔬菜。
宋 苏轼 《寒食雨》诗之二:“空庖煮寒菜,破灶烧溼苇。”
(三)、油菜。
明 李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》:“此菜(蕓薹)易起薹,须採其薹食,则分枝必多,故名蕓薹;而 淮 人谓之薹芥,即今油菜,为其子可榨油也。 羌 、 陇 、 氐 、 胡 ,其地苦寒,冬月多种此菜,能歷霜雪,种自 胡 来,故 服虔 《通俗文》谓之胡菜,而 胡 洽居士 《百病方》谓之寒菜,皆取此义也。”
【网络释义】
芸薹(拉丁学名:Brassica rapa var. oleifera de Candolle)是十字花科、芸薹属二年生草本植物,高可达90厘米;茎粗壮,无毛或近无毛,基生叶大头羽裂,顶裂片圆形或卵形,边缘有不整齐弯缺牙齿,叶柄宽,基部抱茎;下部茎生叶羽状半裂,花鲜黄色,萼片长圆形,花瓣倒卵形,果瓣有中脉及网纹,萼直立,种子球形,3-4月开花,5月结果。分布于中国陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川,甘肃。芸薹为主要油料植物之一,种子含油量40%左右,油供食用;嫩茎叶和总花梗作蔬菜;种子药用,能行血散结消肿;叶可外敷痈肿。(概述图参考来源:中国自然标本馆)