【词语名称】板栗炖排骨(banlidunpaigu)
【词语拼音】ban li dun pai gu
【词语读音】bǎn lì dùn pái gǔ
【词语简拼】BLDPG
【网络释义】 菜品烹饪简单,营养丰富。只需板栗炖排骨猪排骨400克、板栗100克,加上调料葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、高汤、冰糖、香油、植物油。做法:1、猪排骨洗净,斩块,放入沸水锅中焯烫,捞出沥干;板栗去壳、衣膜备用。2、锅中倒植物油烧热,下板栗仁炸至外酥时捞起。3、锅留底油烧热,爆香葱段、姜片,放入排骨快、板栗仁,加料酒、盐、冰糖煸炒,再倒入适量高汤煮沸,加鸡精调味,淋上香油即可。