风味牛掌筋的解释和意思

风味牛掌筋的拼音及详细解释

【词语名称】风味牛掌筋（fengweiniuzhangjin）

【词语拼音】feng wei niu zhang jin

【词语读音】fēng wèi niú zhǎng jīn

【词语简拼】FWNZJ

【网络释义】 1、将生牛蹄筋入沸水20分钟，捞出。凉后把蹄筋上面的牛油血筋去净；2、将干净的蹄筋放入高压锅内，再把各种调料用纱布包好放入锅内，文火压2小时即可出锅；3、捞出后放在白钢方盘内，用重物压制成形，凉后改刀码盘，淋上红油、芝麻即可；选用新鲜上等的生蹄筋等精心烹制而成，风味牛掌筋成菜外观清透，口感筋道。

【分字组词】味字组词 掌字组词 牛字组词 筋字组词 风字组词