凉拌海蜇头的拼音及详细解释
【词语名称】凉拌海蜇头（liangbanhaizhetou）
【词语拼音】liang ban hai zhe tou
【词语读音】liáng bàn hǎi zhé tóu
【词语简拼】LBHZT
【网络释义】 凉拌海蜇头是上海市的传统名菜，属于沪菜系。所属类型是地方特色。基本特点是 色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁。陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高。水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
【分字组词】凉字组词 头字组词 拌字组词 海字组词 蜇字组词
