【词语名称】爆炒鸡胗（baochaojizhen）
【词语拼音】bao chao ji zhen
【词语读音】bào chǎo jī zhēn
【词语简拼】BCJZ
【网络释义】 爆炒鸡胗是山东省的传统名菜，鲁菜系，制作原料有净鸡胗、水发木耳等。口感脆嫩、口味咸鲜，急火快速烹制而成，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》有“消食导滞”，帮助消化的作用。
【分字组词】炒字组词 爆字组词 胗字组词 鸡字组词
