【词语名称】红烧银鳕鱼(hongshaoyinxueyu)
【词语拼音】hong shao yin xue yu
【词语读音】hóng shāo yín xuě yú
【词语简拼】HSYXY
【网络释义】 原料鳕鱼1大块(约300克)。 调料鸡蛋清1个,干淀粉20克,鲍鱼汁6克,辣椒油4克,盐1克,糖3克,酱油3克,水淀粉10克,色拉油适量。做法1.鳕鱼沾上鸡蛋清,拍匀淀粉。 2.锅加油烧至五成热,下鳕鱼炸金黄色捞出。 3.锅加油烧热,放鲍鱼汁、辣椒油、盐、糖、酱油调匀,放入鳕鱼烧8分钟,用水淀粉勾芡即可。