【词语名称】鸭肝(yagan)
【词语拼音】ya gan
【词语读音】yā gān
【词语简拼】YG
【网络释义】 鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶,色紫红,质细嫩,味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。
【分字组词】肝字组词 鸭字组词