硬脂酰乳酸钙的拼音及详细解释
【词语名称】硬脂酰乳酸钙（yingzhixianrusuangai）
【词语拼音】ying zhi xian ru suan gai
【词语读音】yìng zhī xiān rǔ suān gài
【词语简拼】YZXRSG
【网络释义】 硬脂酰乳酸钙(calcium stearyl lactylate)简称CSL，分子式C48H86CaO12，相对分子质量895.30。本品在小麦面粉中与面筋结合，可增强面的弹性和稳定性，因而增高面团的弹性和韧性，可减小糊化，使面团膨松柔和，还可防止面包老化。
【分字组词】乳字组词 硬字组词 脂字组词 酰字组词 酸字组词 钙字组词
