聚谷氨酸的解释和意思

聚谷氨酸的拼音及详细解释

【词语名称】聚谷氨酸（juguansuan）

【词语拼音】ju gu an suan

【词语读音】jù gǔ ān suān

【词语简拼】JGAS

【网络释义】 聚谷氨酸（γ-PGA），又称纳豆菌胶、多聚谷氨酸，它是一种水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物发酵法制得的生物高分子。γ-PGA聚谷氨酸是一种有粘性的物质，在“纳豆” ——发酵豆中被首次发现。γ-PGA聚谷氨酸是一种特殊的阴离子自然聚合物，是以α - 胺基( α -amino) 和γ - 羧基( γ -caboxyl ) 之间经酰胺键结(amide linkage) 所构成的同型聚酰胺(homo-polyamide)γ -PGA的分子量从5万到2百万道尔顿不等。

【分字组词】氨字组词 聚字组词 谷字组词 酸字组词