糖醋藕块的解释和意思

糖醋藕块的拼音及详细解释

【词语名称】糖醋藕块（tangcuoukuai）

【词语拼音】tang cu ou kuai

【词语读音】táng cù ǒu kuài

【词语简拼】TCOK

【网络释义】 糖醋藕块是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。味道鲜美，酸甜适口。将藕去节、削皮洗净，切成菱形条块，用少许盐略腌，沥干水分；把干淀粉、面粉、盐和水调成糊待用。 炒锅置旺火上，倒入足量油烧热，先将藕块挂糊，再诸块放到锅中炸，要不断翻动藕块，炸成金黄色时捞出，沥干油待用。 炒锅中留少许底油，烧至温热时，下葱末、姜末，马上烹入醋，加入酱油、糖、味精和清汤4汤匙，烧开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡，再把炸好的藕块下锅，翻炒均匀后出锅即可。

【分字组词】块字组词 糖字组词 藕字组词 醋字组词