【词语名称】糕粉（gaofen）
【词语拼音】gao fen
【词语读音】gāo fěn
【词语简拼】GF
【网络释义】 糕粉是一种加工粉(又名潮州粉)，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。在制品中呈现软滑带黏状，多应用於广东式点心、月饼和水糕皮等。糕粉可分现货和自制两种，前者质地比较粗糙，可是应用在料制作时，效果更佳和更适合，后者粉质比较幼细而只适合作粉背之用。
【分字组词】粉字组词 糕字组词
