糖苷酶的解释和意思

糖苷酶的拼音及详细解释

【词语名称】糖苷酶（tangganmei）

【词语拼音】tang gan mei

【词语读音】táng gān méi

【词语简拼】TGM

【网络释义】 糖苷酶即糖苷水解酶(Glycoside hydrolases,GH,EC3.2.1)，是一类水解糖苷键(glycosidic bonds)的酶，在生物体糖和糖缀合物的水解与合成过程中扮演着重要角色。糖苷酶几乎存在于所有的生物体中，是一类以内切或外切方式水解各种含糖化合物(包括单糖苷、寡糖、多糖、皂甙和糖蛋白等)中的糖苷键,生成单糖、寡糖或糖复合物的酶。糖苷酶在寡糖合成、烷基糖苷和芳香基糖苷的合成、氨基酸和多肽的糖基化以及抗生素的糖基化方面发挥了重要作用。

【分字组词】糖字组词 苷字组词 酶字组词