【词语名称】米肠子(michangzi)
【词语拼音】mi chang zi
【词语读音】mǐ cháng zi
【词语简拼】MCZ
【网络释义】 用羊下水做的一道名馔。做法是将羊肺子和羊大肠洗净,将和好的面用水洗出面筋,呈糊状加油和盐,灌入面肺内,然后扎紧气管,放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米,用水煮,待半小时,在肠中扎眼使之漏气,煮一小时即熟
【分字组词】子字组词 米字组词 肠字组词