茭白烧腊肉的解释和意思

茭白烧腊肉的拼音及详细解释

【词语名称】茭白烧腊肉（jiaobaishaolarou）

【词语拼音】jiao bai shao la rou

【词语读音】jiāo bái shāo là ròu

【词语简拼】JBSLR

【网络释义】 茭白烧腊肉是浙江省传统名菜，属于浙菜系。鲜咸适宜，清淡爽口。把茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成条待用；腊肉洗净切成与茭白类似的条待用；香菇泡发后去蒂待用。 炒锅上火，放油烧至六成热，将茭白条下锅炸至5成熟捞出。 锅中留少许油，趁热放入腊肉，待炒出香味侯加入茭白、香菇、白糖、酱油焖烧片刻而后加入水和鸡粉焖烧，烧熟后加入水淀粉勾芡，起锅撒入葱花即可。

【分字组词】烧字组词 白字组词 肉字组词 腊字组词 茭字组词