做瓮菜法的拼音及详细解释
【词语名称】做瓮菜法（zuowengcaifa）
【词语拼音】zuo weng cai fa
【词语读音】zuò wèng cài fǎ
【词语简拼】ZWCF
【网络释义】 做瓮菜法每菜十斤，配炒盐四十两。将菜、盐层层隔铺，揉匀入缸腌，压三日取起就好。入盆内手揉一遍，换过一缸，盐卤留用。过三日又将菜取起，再揉一遍，又换一缸，留卤候用。如是九遍，乃装瓮内。每层菜上，各撒花椒、小茴香，如此结实装好。将留存菜卤，每罈入三碗，泥封。过年可吃，甚美，（按：留存菜卤，若先下锅煮数滚，取起候冷，澄清去浑底，然后加入更妙）。
【分字组词】做字组词 法字组词 瓮字组词 菜字组词
